Ryba se rozhodně objevuje na našich talířích příliš zřídka a mnozí již na tento druh zapomněli. Stojí za to pozvat krále vod na talíř, protože láká nejen svou chutí, ale i svou výživnou hodnotou. Maso této ryby je jemné a měkké. Štika je ryba, která je pro rybáře velmi žádaná a představuje pro ně trofej. […]
Technika tří obratů je nejlepší způsob, jak co nejlépe zachovat šťavnatost a chuť ryby a omáčky. Před několika týdny jsme měli doma oslavu a já jsem připravila karbanátky z tresky a krevet , které jedné mé kamarádce velmi chutnaly. Když jsem s ní mluvila, řekla mi, že je chce také připravit, ale není si jistá, […]
Zatímco obchody jsou zaplaveny importovanou tilapií, mraženým lososem z farem a pangou neznámého původu, v čistých řekách a jezerech České republiky plave nenápadný hrdina – mník. Trochu zapomenutá ryba, zatlačená do stínu mediálně propagované tresky a platýse. Je to velká škoda, protože lín má nejen výjimečně jemné a ceněné maso, ale také vysokou nutriční hodnotu, […]