Poprvé jsem je ochutnal v Mazurách. Od té doby je vařím čas od času. Recept na mazurské kotlety.
Vepřové rolády, smažené jako vepřové kotlety, jsou nadstandardní. Nejčastěji se takové rolády připravují z kuřecích prsou. Příkladem může být kordon bleu – se sýrem a šunkou uvnitř – nebo v České republice oblíbenější devolai s rozpuštěným máslem. Mazurská verze má však také své věrné fanoušky, kteří oceňují chutné a stejně tak podstatné doplňky k určité […]