Pokud hledáte způsob, jak připravit brambory z jednoho hrnce, který by konkuroval naší klasice, ale byl lehčí a chuťově výraznější, pak byste měli ochutnat pokrm ze severní Anglie. Říká se mu Panhaggerty a nepotřebujete k přípravě smetanu, vajíčka ani mouku. Když chceme zapékat brambory, potřebujeme k nim kelímek smetany a velké množství vajec. My vás […]
Spojení nadýchaného lívance a křupavého bramboráku zní možná jako experiment šíleného vědce, ale ve skutečnosti je to jedno z nejchutnějších jídel, jaká si lze z brambor připravit. Potvrzuje to i pan Stanislav, který se s námi podělil o babiččin recept. Takže, ať už vám zbyla bramborová kaše od večeře, nebo budete chtít netradiční večeři, vyzkoušejte […]
Škrábání brambor dokáže spolehlivě otrávit přípravu jakéhokoliv oběda. Pokud patříte k těm, kteří tuto činnost z duše nenávidí a vždy se snaží přehodit ji na ostatní členy domácnosti, zbystřete. Tradičním škrabkám i nožům totiž zvoní hrana. Do českých kuchyní se potichu vkrádá nenápadná, ale funkční vychytávka, která mění otravnou povinnost v záležitost několika vteřin. Nedělní […]
Asi nikoho by nenapadlo, že se ze špekáčků dá udělat jídlo, které nejenže skvěle chutná, ale také je velmi půvabné na pohled a nemuseli byste se stydět jej přinést i na honosnější večeři. Navíc je snadno připravené. Špekáčky má spousta lidí spojené hlavně s koncem jara a s létem, kdy si je rádi opékáme na […]
Připálené jídlo dokáže pořádně naštvat. Stačí chvilka nepozornosti, zapomenout guláš či omáčku promíchat a během pár minut už je na dně hrnce pořádná vrstva připálenin. Spousta lidí si myslí, že je jídlo už znehodnocené. Dá se ale šikovně zachránit. Chystáte oběd, když v tu najednou zazvoní telefon. Někdo vás vyruší, vy se s ním zapovídáte […]
Guláš patří v Česku mezi ta vůbec nejoblíbenější jídla. Není proto divu, že ho mnozí vaří i několikrát do měsíce. Málokomu se jej ale podaří dovést k absolutní dokonalosti. Přitom stačí jedna malá změna a z guláše se stane přímo mistrovské dílo. Nemalé množství lidí má za to, že guláš pochází z České republiky a […]
Stojíte nad dřezem, v ruce držíte svou kdysi oblíbenou pánev a smutně sledujete, jak se dříve hladký povrch mění v mapu bitevního pole? Vajíčka se lepí, maso se trhá a vy přemýšlíte, jestli má ten kus nádobí ještě místo ve vaší kuchyni, nebo patří rovnou do popelnice. Internet je plný zaručených triků, jak teflonovému povrchu […]
Ceny v obchodech letí nahoru a spousta z nás je nucena pečlivě studovat cenovky, jenže jíst se musí a to kvalitně. Možná to zní jako sci-fi, ale i v dnešní době se dá uvařit sytá večeře nebo oběd doslova za pár korun. Základem úspěchu jsou suroviny, které máte běžně ve spíži, a recepty našich babiček, […]
Chcete ochutnat tu nejlepší tureckou sladkost všech dob? Vyzkoušejte dámský pupík. Neděláme si legraci. Fantastická kobliha s humorným pojmenováním dobývá internet a potvrzuje, že Turci jsou na sladkosti skuteční přeborníci. Přinášíme vám recept. Když se řeknou turecké dezerty, většině lidí se vybaví baklava, chalva nebo turecký med lokum. Všechny tyto pokrmy patří právem mezi nejvyhledávanější […]
Kdo by nemiloval palačinky? Ať už jako součást víkendové snídaně, večeře, nebo sladké tečky po nedělním obědě. Snad každá rodina má ten svůj zaručený recept, často předávaný po generace. Jenže když se do přípravy palačinek vloží dva z největších mistrů české gastronomie, musí z toho jednoznačně vyjít pokrm bohů. Oba mistři slibují dokonalý výsledek, ale […]
