Recepty s dýní: Sladké a slané pokrmy pro potěšení z její chuti

Domácí recepty s dýní.

Nechte se inspirovat těmito recepty s dýní na podzim nebo na celý rok. Sladké, slané a útulné, jsou ideální pro každou příležitost!

Dýně je jednou z těch zelenin, které nikdy nezklamou: má jasnou barvu, jemnou chuť, krémovou konzistenci a nekonečné možnosti použití v sladkých i slaných pokrmech. Je levná, dobře se skladuje a s příchodem podzimu jako by sama prosila, abyste zapnuli troubu a naplnili dům voňavými aromaty. V následujících řádcích se dozvíte, proč si dýně zaslouží stálé místo ve vaší spíži, jak se s ní snadno zachází a hlavně, jaké recepty připravit, abyste z ní vytěžili maximum.

🟢 Vlastnosti dýně a proč ji zařadit do svého jídelníčku

Bohatá na beta-karoten, vlákninu a antioxidanty

Nízkokalorická, ideální pro zdravé recepty

Všestranná: dobře se kombinuje se sladkým i slaným

Dostupná po celý rok, ale obzvláště oblíbená na podzim a v zimě

Díky vysokému obsahu beta-karotenu, prekurzoru vitamínu A, dýně chrání zrak a posiluje imunitní systém. Vláknina pomáhá regulovat činnost střev a navozuje pocit sytosti při nízkém obsahu kalorií, což z ní dělá ideální produkt pro ty, kteří dbají na svou postavu, ale nechtějí se vzdát chutného jídla.

Kromě toho se stejně dobře hodí k skořici a čokoládě, ale také k sýru nebo kari, což z ní dělá univerzální přísadu do každého jídelníčku.🟢 Jak dýni připravit před vařením Pokud je slupka velmi tvrdá, je lepší dýni nakrájet na velké kousky, pokapat olejem a upéct v troubě do měkka; poté se dužina snadno vyjme lžící. Na polévky nebo rizoto ji nakrájejte na stejné kostky, aby se rovnoměrně uvařila. A pokud chcete dosáhnout svěží textury, nastrouhejte syrovou dýni na struhadle a přidejte do salátů: dodá jim barvu a nečekanou křupavost.🟢 Recepty s dýní, které musíte vyzkoušet🟡 Slaná jídla🟡 Sladká jídla🟡 Předkrmy a další nápadyTyto pokrmy dokazují, že dýně je vhodná pro každou denní dobu: od energetické snídaně po útulnou večeři.🟢 S čím se dýně dobře kombinuje Její přirozená sladkost vyžaduje teplé koření a smetanové mléčné výrobky podtrhují její jemnost.

Měkké bílkoviny, jako je kuře nebo tofu, harmonicky ladí s její chutí a ořechy dodávají křupavý kontrast.🟢 Často kladené otázky o dýni S těmito nápady už vaše příští nákup dýně nebude jen podzimní dekorací, ale stane se hlavní ingrediencí chutných, barevných a výživných pokrmů. Dobrou chuť!

Jaké druhy dýní se nejlépe hodí k vaření?

Butternut, potimarron nebo skřípka se vyznačují hustou dužinou a sladkou chutí.

Lze zmrazit vařenou nebo syrovou dýni?

Ano. Ve formě pyré se skladuje 3 měsíce; syrovou dýni blanšírujte pár minut a zmrazte dobře vysušenou.

Dýně tloustne?

Ne. Je nízkokalorická a bohatá na vlákninu, proto pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.

Lze jíst syrovou dýni? Ano, nastrouhanou nebo nakrájenou na tenké plátky, i když v tepelně upravené formě se snáze tráví.

• Koření: skořice, zázvor, muškátový oříšek, kari
• Mléčné výrobky: kozí sýr, parmazán, smetana, jogurt
• Bílkoviny: kuře, tofu, čočka, vejce
• Ořechy: vlašské, mandle, pistácie

• Pečené dýňové chipsy s kořením
• Domácí chléb z dýně a semen
• Smoothie z dýně, banánu a jogurtu

• Nadýchaný piškot s dýní a skořicí
• Americký koláč s dýní (pumpkin pie)
• Měkké sušenky s dýní a ovesnými vločkami
• Muffiny s dýní a hořkou čokoládou
• Dýňový pudink s rostlinným mlékem a chia

• Krémová polévka z dýně se zázvorem a kokosovým mlékem
• Rizoto z dýně s parmazánem a vlašskými ořechy
• Lasagne z dýně a špenátu bez bešamelu
• Slané palačinky z dýně s cibulí a kořením
• Pyré z dýně s bramborami a růžovým pepřem
• Dušená čočka s dýní a jemným kari

• Opatrně oloupejte nebo pečte ve slupce a poté slupku odstraňte.
• Nakrájejte na kostky, plátky nebo nasekejte podle receptu.
• Můžete péct v troubě, vařit v páře, smažit nebo dokonce konzumovat syrové v nastrouhané formě.