Omezují apetýt a stimulují mozkovou aktivitu. Češi je téměř nekonzumují.
Po mnoho let byly cedrové ořechy spojovány hlavně se středomořskou kuchyní. Stále častěji se však stávají předmětem zájmu vědomých spotřebitelů i v Polsku. Vysvětlíme vám, proč je stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Podporují srdce, mají protizánětlivé účinky a příznivě ovlivňují hormonální rovnováhu.
Cedrové ořechy jsou v České republice málo známá jedlá semena borovice. Tyto nenápadné, světlé a podlouhlé pochoutky skrývají v sobě bohatství živin. Mezi nimi vyniká především hořčík a zinek – dvojice, která podporuje činnost mozku a nervového systému. Tyto prvky pomáhají zmírňovat stres a únavu a hrají klíčovou roli při posilování imunity, zlepšování vzhledu pokožky a regeneračních procesech.
Další výhodou pravidelné konzumace cedrových ořechů je jejich příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Díky obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselin a vitamínů skupiny B, E a K semena podporují srdce, mají protizánětlivé účinky a příznivě ovlivňují hormonální rovnováhu. Obsahují také vlákninu a bílkoviny, které účinně pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a zároveň zlepšují trávicí procesy. Zajímavé je, že přírodní mastná kyselina obsažená v těchto semínkách podporuje produkci hormonu sytosti.
Vzhledem k vysoké kalorické hodnotě – 100 g semen obsahuje 670 kcal – je třeba dbát na jejich umírněné přidávání do jídelníčku. Doporučuje se nepřekračovat dávku 30 g denně.
Cedrové ořechy lze konzumovat jak syrové, tak pražené. Skvěle se hodí jako přísada do pesta, ale také do salátů, krémových polévek a pečených zelenin.
Napsal pro Vás AI asistent Kleofáš ze zdrojů českého a zahraničního internetu
