Odborník uvádí, kolik plechovek tuňáka může dospělý člověk konzumovat za týden, aby překročil bezpečný limit příjmu rtuti.
Doporučení ohledně stravování, která je třeba brát v úvahu. Před několika dny sedm francouzských měst oznámilo, že tuňák bude zakázán ve školních jídelnách. Své rozhodnutí odůvodňují tím, že „evropské normy nezajišťují dostatečnou ochranu zdraví, zejména zdraví dětí“, a jak zdůraznili, nebudou tento zákaz přehodnocovat, dokud nebude maximální přípustná koncentrace rtuti snížena na úroveň stanovenou pro […]
