Takto způsobujeme zánět v těle. Víme, kdo za to může.
Výzkumy vědců z Vídeňské univerzity ukazují, že fruktóza, jednoduchý cukr přítomný v mnoha potravinách, může zvyšovat náchylnost organismu k zánětům. Tým profesorky Iny Bergheimové zjistil, že i krátkodobá konzumace fruktózy vede ke zvýšení koncentrace receptorů, které se vážou na bakteriální toxiny. Výsledky studie byly publikovány v časopise Redox Biology. Fruktóza, která se přirozeně vyskytuje […]
