Jednoduchý způsob. Tak rychle zjistíte, zda byla jahoda ošetřena chemikáliemi.

Postříkané jahody jsou prokletím každé sezóny. Vypadají lákavě, ale mohou být přetížené chemikáliemi. Naštěstí existuje jednoduchý trik, který vám umožní rychle zkontrolovat, zda máte co do činění s ovocem, které můžete jíst bez obav.

Jak rozpoznat postříkané jahody?

Jahody nejsou jen symbolem léta, ale také jedním z nejvíce postřikovaných sezónních plodů. Podle výzkumů se každoročně dostává na nechvalně známé seznamy produktů s nejvyšším obsahem pesticidů. Zaujímá své místo v žebříčku „špinavé dvanáctky“ . Vypadá dokonale, voní lahodně, ale často je to díky chemii, nikoli přírodě. Než je tedy hodíte do mixéru, na dort nebo do pusy dítěti, zkontrolujte, zda máte po ruce dobrou past. A ne, nemusíte být technologem potravinářského průmyslu ani mít v kuchyni laboratoř. Vše, co potřebujete, je miska, ocet, jedlá soda a pár minut.

Myslíte si, že vaše jahody jsou postříkané? To se dá snadno zkontrolovat

Nejprve připravte roztok ze tří dílů vody a jednoho dílu octa (například 3 sklenice vody + 1 sklenice octa). Vložte jahody na 5-6 minut a nechte je „koupání“. Tím odstraníte část povrchové špíny. Poté připravte novou misku s čistou vodou a přidejte 1 lžíci jedlé sody na litr vody. Jahody vložte do této lázně na dalších 5 minut. Po uplynutí této doby ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Pokud během této koupele zjistíte, že voda zakalí, objeví se usazenina, mastný film nebo z ní vychází chemický zápach, je velmi pravděpodobné, že máte co do činění s postříkanými jahodami. Čisté, organické ovoce by po sobě nemělo zanechávat takové stopy.

Jak rozpoznat postříkané jahody bez koupání?

Pokud kupujete ovoce v obchodě a je označeno PLU kódem (čísla na nálepce), můžete si z nich také něco přečíst. Kód začínající číslicí 9 a mající pět číslic (například 94099) znamená, že ovoce pochází z ekologického zemědělství. Čtyřmístné kódy začínající číslicí 3 nebo 4 znamenají standardní produkci, kde se používají hnojiva a pesticidy.

Také se vyplatí pozorněji se podívat na samotné plody. Přírodní, neošetřené jahody budou s menší pravděpodobností dokonale rovné, často mají nepravidelný tvar a menší velikost. Voní silněji a rychleji se kazí, což je dobrý znak. Plody z masové produkce vypadají jako z katalogu, jsou velké, lesklé, ale často nemají vůni. A mohou ležet několik dní, aniž by vykazovaly známky zkažení, což by se u ovoce neošetřeného chemikáliemi nemělo stávat.

Pokud nemáte spolehlivý zdroj, vždy jahody zkontrolujte. Test s octem a jedlou sodou je jednoduchý, ale účinný způsob, jak zjistit, zda máte co do činění s postříkaným ovocem. Zabere to maximálně 10 minut a může vám ušetřit spoustu zdravotních problémů.