Pokud si rádi dopřáváte svačinky při sledování televize, zvolte tuto alternativu. Nezískáte ani gram a chuťově překonává brambůrky sto procent.

Dny, kdy jste si při sledování oblíbeného filmu ničili postavu brambůrkami nebo čokoládou, jsou u konce. Existuje jeden jediný snack, který dokonale uspokojí chuť na slané i sladké, skvěle křupe a hlavně je tak objemný a lehký, že po něm skutečně nepřiberete ani deko.

Pracovní den je u konce, venku je tma a vy se těšíte na zaslouženou misku křupavého zobání k filmu. Dnes sice regály obchodů nabízejí zdánlivě zdravější alternativy k brambůrkům, jako jsou chipsy z čočky, cizrnové lupínky nebo pečené luštěninové občerstvení. Výrobci často lákají na vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Jenže realita je taková, že u mnoha kupovaných dobrot je nutné pečlivě číst etikety.

Často zjistíte, že obsahují překvapivé množství přidaného tuku nebo soli. Místo abyste se spoléhali na průmyslově zpracované produkty, získejte plnou kontrolu nad svým mlsáním a připravte si něco na zub sami. Existují mnohem lepší a bezpečnější cesty, jak si užít křupavou pochoutku bez výčitek. Stačí si ji připravit doma s minimem tuku a maximem chuti, aby váš večer u televize byl dokonalý.

Domácí popcorn je král

Popcorn je skvělá potravina, má obrovský objem a minimum kalorií. Pokud ho připravíte správně, zvítězí nad jakýmikoli chipsy. Zatímco balíček klasických brambůrků představuje kalorickou nálož, stejné množství domácího popcornu vám dá jen zlomek kalorií, ale misku plnou po okraj. Klíčem je příprava a správné ochucení.

Jak na zdravý popcorn

Ideální je použít horkovzdušný popcornovač, který nepotřebuje žádný tuk, ale špetku tam přeci jen dejte. Pokud tento stroj nemáte, sáhněte po kvalitním hrnci a použijte jen jednu lžičku kokosového nebo olivového oleje. Zásadně se vyhněte umělé máslové příchuti a obří porci soli.

Tipy na ochucení, které uspokojí každou chuť. Vyberte si z následujících možností:

• Slaná chuť: Použijte jen špetku soli a přidejte lžíci lahůdkového droždí. Dodá vám to lehce sýrovou, ale sytou chuť.
• Pikantní a výrazná: Chilli, sušený česnek a uzená paprika smíchaná s trochou oleje vytvoří filmový zážitek.
• Sladká: Sladký popcorn nemusí být tak kalorický, lehce ho poprašte skořicí a medem. Případně pokapejte tekutou hořkou čokoládou, která má nad 70 % kakaa.

Vláknina, protein a změna

Popcorn vás zrovna nebere? Právě pro vás máme pár tipů, které stojí za ochutnání:

• Pufovaná špalda, rýže nebo jáhly: Tváří se nenápadně, ale pufované obiloviny jsou lehoučké a křupavé. Můžete je nechat jen tak nasucho s trochou soli, nebo si je připravit nasladko se skořicí a medem. Krásně vás zasytí.
• Domácí sýrové chipsy: Potřebujete opravdu silnou slanou chuť? Nastrouhejte tvrdý sýr, například parmazán, do malých hromádek na pečicí papír a upečte, dokud se z nich nestane křupavá, tenká placička. Je to proteinová náhrada klasických brambůrků, ale pozor na množství! Sýry jsou ve většině případech tučné, miska krekrů by byla menší zlo.

Dobrota, kterou milují fitnessáci

Popcorn je skvělý pro objem a vlákninu, ale pokud potřebujete večer dodat tělu pořádnou dávku bílkovin, sáhněte po luštěninách. Upečená cizrna či čočka je vyšší stupeň zdravého křupání u filmů a seriálů.

Příprava je velmi jednoduchá: Vezměte cizrnu z konzervy, nechte ji okapat a důkladně osušte. Smíchejte ji s trochou olivového oleje a vaším oblíbeným kořením (kari, chilli, sladká paprika, sůl) a pečte v troubě na 230 ˚C asi 15 minut, dokud nebude tvrdá a křupavá. Jsou to čisté proteiny a vláknina, které vás zasytí na celou noc. Skvěle se hodí i jako posypka do krémových polévek, třeba dýňové.

Užívejte si mlsání zdravě

Klíčem k bezproblémovému mlsání není zákaz, ale objem a složení. Vytvořte si z popcornu, cizrny nebo pufované špaldy velkou misku plnou zdravého křupání, které sníte mnohem pomaleji. Užijte si film bez výčitek. Vědomé a chutné mlsání k televizi je totiž tou nejlepší cestou, jak dosáhnout svých cílů a přitom si život užívat s chutí.

Zdroje: Magazín Zdraví, Rozhlas.cz, Medium Seznam, Prima Fresh