Miska se solí na specifickém místě v kuchyni absorbuje vlhkost a odstraňuje nežádoucí vůně.

V mnoha domácnostech stojí na lince miska se solí hlavně kvůli vaření. Jenže tahle nenápadná surovina má překvapivě víc využití, než by se na první pohled zdálo. Pokud ji člověk umístí do méně větraných koutů kuchyně, dokáže postupně stahovat přebytečnou vlhkost i pachy, které se po vaření drží ve vzduchu.

V kuchyni se vodní pára hromadí nejrychleji – na to dlouhodobě upozorňují odborníci zabývající se kvalitou vnitřního prostředí. Když se sůl dostane do okolí, kde se drží vlhkost, začne měknout a hrudkovat. Na pohled tak dává najevo, že pohlcuje vodu ze vzduchu a skutečně pracuje.

Proč to funguje

Sůl přitahuje molekuly vody. Této vlastnosti se říká hygroskopicita a využívá se i v různých technických sušičích. V domácnosti se kromě vlhkosti umí vypořádat i s některými lehkými organickými látkami, které tvoří povědomý pach po vaření či skladování potravin. Proto se často doporučuje dát ji na místa, kde se vůně a pára drží nejdéle.

Když sůl začne tvrdnout do větších kusů, je to obvykle známka toho, že v daném místě je vzduch dlouhodobě příliš vlhký. Podle spotřebitelského průzkumu uvedeného na webu dTestu se největší efekt projevil u misek umístěných pod kuchyňským dřezem. Jde o místo, kde se střídají teploty, zůstává tam pára a celkově vznikají ideální podmínky pro zadržování vlhkosti.

Kde se miska se solí osvědčí nejvíc

Pod dřezem se často objevují i nepříjemné pachy z odpadního potrubí. Sůl je dokáže částečně zmírnit, protože na sebe váže organické látky, které je vytvářejí. Nejlépe funguje hrubá mořská sůl, protože má větší krystaly a tím i větší plochu, která pohlcuje účinněji.

Osobní zkušenosti i doporučení agronomických portálů ukazují, že sůl může pomoci i ve skříňkách s bramborami či cibulí. Vyšší vlhkost tyto potraviny kazí rychleji a sůl dokáže prostředí alespoň trochu stabilizovat. Podle informací uvedených portálem Agronavigátor patří vlhkost mezi hlavní faktory, které způsobují rychlejší zkázu skladované zeleniny.

Jak se o misku starat

Aby mohla sůl nasávat vlhkost co nejdéle, je dobré ji jednou za čas promíchat. Po dvou týdnech se na povrchu obvykle vytvoří tvrdší vrstva, která brání dalšímu pohlcování. V okamžiku, kdy sůl ztvrdne celá, je vhodné ji vyměnit za novou. Někdo do misky kápne i trochu citronu – nepomůže s vlhkostí, ale dokáže provonět prostor.

Rychlá spotřeba soli může být i varováním. Pokud mizí rychleji než obvykle, může jít o signál, že se v kuchyni drží příliš mnoho páry. To se často stává při netěsnícím okně nebo nedostatečně fungujícím odtahu. Sůl tak může upozornit na problémy, které by člověk jinak přehlédl.

Domácnosti, které se zapojily do zmíněného průzkumu, se shodují, že nejlépe funguje kombinace dvou misek – jedna pod dřezem a druhá mezi skladovanými potravinami. Zhruba po dvou týdnech bývá dobře vidět, kde je spotřeba vyšší. Sůl samozřejmě nenahradí větrání ani odvlhčovač, ale dokáže zmírnit vlhkost a přispět k tomu, aby bylo v kuchyni příjemněji.

Zdroje: dtest.cz, muni.cz, agronavigátor.cz, zdravi.euro.cz